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Ingrédients :

4 radis-raves
10 cornichons extra-fins
1 bouquet de persil plat
1 poignée de câpres (facultatif)
4 grosses càs de mayonnaise vegan
1 càs de moutarde
Sel et poivre

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Laver et râper finement les radis-raves.
Mixer les cornichons (et les câpres) avec le persil.
Au fond d'un saladier, mélanger la mayonnaise et la moutarde.
Ajouter les cornichons et le persil.
Bien mélanger.
Ajouter les radis-raves. Mélanger.
Placer au réfrigérateur au moins 1/2 heure.